USLUGI
Mikrobiologia
W BIOSERV zajmujemy się także monitorowaniem żywności i pasz oraz wody, pod katem ewentualnej obecności określonych mikroorganizmów.Metody identyfikacji
- Klasyczne metody mikrobiologiczne
- Lancuchowa Reakcja Polimerazy (PCR)
Oferujemy identyfikację następujących patogenów
- bakterii tlenowych
- bakterii beztlenowych
- tlenowych bakterii przetrwalnikujących
- beztlenowych bakterii przetrwalnikujących
- Clostridium perfringens
- Clostridia redukujące siarczyny
- Bakterie z grupy coli
- Enterobacteriaceae
- Escherichia coli
- Drożdże i pleśnie
- Lactobacillus
- Legionella
- Listeria monocytogenes
- Pseudomonas aeruginosa
- Pseudomonas spp.
- Gronkowce koagulazo-dodatnie
W szczególności oferujemy
- oznaczanie obecności i ilości pałeczek Salmonella w tuszach zwierzęcych i ich fragmentach, zgodnie z ISO 6579, jak również § 64 LFGB, ISO 17604; alternatywnie takze identyfikacja PCR (zgodnie z DIN 10135, § 64 LFGB L 00.00-98)
- oznaczanie Listeria monocytogenes w zywnosci i paszach zgodnie z ISO 11290-1, -2; § 64 LFGB; alternatywnie za posrednictwem PCR (zgodnie z DIN EN ISO 22119 ; § 64 LFGB L 00.00-95(V))
- wymazy mikrobiologiczne z powierzchni tusz mięsnych według ISO 6579, jak i § 64 LFGB
- systemy testów mikrobiologicznych
- nadzór i kontrola nad prawidłowym funkcjonowaniem maszyn do czyszczenia basenów sanitarnych, pralek, sterylizatorów/autoklawów
- monitoring pozostałości antybiotyków i substancji przeciwbakteryjnych w produktach żywnościowych (Premi Test)
- testy zmywarek do naczyń (zarówno jedno- jak i wielozbiornikowych) zgodnie z DIN 10510 i DIN 10512
- kontrola higieny otoczenia
- oznaczanie obecności drobnoustrojów na powierzchniach, sprzęcie i narzędziach użytkowych (łącznie z monitoringiem higieny personelu), poprzez metodę wymazów i płytek odciskowych
- pomiar zanieczyszczenia mikrobiologicznego powietrza w ramach kontroli higieny środowiska i otoczenia
- przegląd instalacji wentylacyjnych i klimatyzacyjnych (zarządzenie VDI 6022)