Leistungen
Mikrobiologie
BIOSERV ermittelt den aktuellen Keimstatus Ihrer Lebens- und Futtermittelmittel sowie von Trinkwasser.Nachweismethoden:
- Klassisches Kulturverfahren
- Real-Time Polymerase Kettenreaktion (PCR)
Auswahl unseres Keimspektrums:
- Aerobe Keime
- Anaerobe Keime
- Aerobe Sporen
- Anaerobe Sporen
- Bacillus cereus
- Clostridium perfringens
- Clostridien, sulfitreduzierend
- Coliforme Keime
- Enterobacteriaceae
- Enterococcus spp.
- Escherichia coli
- Hefen und Schimmelpilze
- Laktobazillen
- Legionellen
- Listeria spp.
- Pseudomonas aeruginosa
- Pseudomonas spp.
- Staphylokokken, koagulasepositiv
Spezielles
- Bestimmung von Salmonellen auf Oberflächen von Schlachtkörpern und Teilstücken nach ISO 6579 bzw. § 64 LFGB, ISO 17604; alternativ: Nachweis mittels PCR (nach DIN 10135 bzw. § 64 LFGB L 00.00-98)
- Bestimmung von Listeria monocytogenes in Lebens- und Futtermittelproben nach ISO 11290-1, -2 bzw. § 64 LFGB; alternativ: Nachweis mittels PCR (nach DIN EN ISO 22119 bzw. § 64 LFGB L 00.00-95(V))
- Untersuchung von Oberflächenfleisch-/ Oberflächenabstrichproben gemäß ISO 6579 bzw. § 64 LFGB
- mikrobiologische Prüfsysteme / Bioindikatoren
- Funktionsprüfung von Geräten zur Steckbeckenreinigung
- Funktionsprüfung von Waschmaschinen
- Funktionsprüfung von Sterilisatoren / Autoklaven
- Bestimmung von antimikrobiell wirkenden Substanzen in Lebensmitteln mittels Premi® Test
- Prüfung von Geschirrspülmaschinen (Ein- und Mehrtankanlagen) nach DIN 10510 und DIN 10512
- Hygieneumfelduntersuchungen
- Bestimmung des Keimgehaltes auf Oberflächen, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen, Wäsche einschließlich Personalmonitoring im Tupfer- und Abklatschverfahren
- Luftkeimmessung im Rahmen von Hygieneumfeld und Umgebungskontrollen
- Überprüfung raumtechnischer Anlagen (VDI Richtlinie 6022)