Leistungen
Organoleptik
Die sensorische Analytik ist eine wissenschaftliche Disziplin, die die Eigenschaften eines Nahrungsmittels mit den menschlichen Sinnen misst. Unsere DLG-geschulten sensorischen Sachverständigen führen folgende analytische Prüfungen unter standardisierten Bedingungen durch:- Diskriminierungs- bzw. Unterschiedsprüfungen
- Deskriptive bzw. beschreibende Prüfungen
- Bewertende Prüfungen nach DLG-5 Punkte-Schema