Organoleptyka

Analiza sensoryczna jest działem analityki, zajmującym się charakterystyką produktów żywnościowych za pomocą zmysłów, które traktowane są jako aparat pomiarowy.

W BIOSERV posiadamy wyspecjalizowaną grupę fachowców, prowadzącą badania potwierdzone przez DLG (Niemieckie Towarzystwo Rolnicze), co gwarantuje standaryzowane warunki analiz: 
  • testy porównawcze i dyskryminacyjne
  • analiza opisowa
  • badania oceniające zgodnie ze schematem degustacyjnym DLG